阿美麻糬


已有四十多年杜侖製作經驗的花東地區老品牌-【阿美麻糬】,靠著董事長余宗柏先生對於阿美族文化的熱愛與收藏,承襲阿美族杜侖的製作技藝,將原住民傳統美食加以改良量化,率先成為花東第一家使用小米材料的名特產品牌,好吃美味的阿美斯杜侖及精心製作的花東名產糕點,都獲得遊客的喜愛與回響。

 


$150
庫存狀況 現貨


綜合小米麻糬
淨重:324±3%g/包
售價:150元
保存期限:40日
「麻糬」阿美族人稱為「杜倫」係慶典或節日,才吃得到的名貴點心。早先阿美族的杜倫製作較為簡單,光復前,有位「阿發師」加以改進,而宗泰更沿傳之精華加以精心研製使餡料更加豐富,口感更為獨特,唯一不變的是那一份「貼心的情意」。 #本產品內含口味隨製造出貨 每包內含3種口味或以上。

-產品規格- 
成份:豆沙、麥芽、糯米粉、糖、海藻糖、山梨醇(甜味劑)、小米、乳化劑〔丙二醇、卵磷脂、維生素E(抗氧化劑)〕、己二烯酸鉀(防腐劑)、鹽、黑糯米、食用藍色一號、食用綠色三號、食用紅色六號、食用紅色七號、辛烯基丁二酸鈉澱粉

本產品含有花生、芝麻,不適合對其過敏體質者食用。

洛神果盒
淨重:300±9g/盒(10入)
售價:120
保存期限:180日

洛神花的採收與製作過程,全程需要人工作業,才能避免傷到食用的萼片、保持花萼的完整,細心呵護的程度,稱它為「植物界的紅寶石」絕不為過。
其富含對人體健康有益的植化素,如類黃酮、花青素、原兒茶酸、多酚類,讓愛美人兒品嚐後,必定更加閃耀動人!
『阿美麻糬』所製作的洛神果蜜餞與原汁,是以最傳統的方式、最單純的原料製作,將新鮮洛神果萼殺青後,漬入以砂糖、麥芽調合的糖蜜中,酸中帶甜、口感爽脆,蜜漬完成後再經微溫脫水,簡單吃,不黏手!

成份:洛神花、麥芽、糖、檸檬酸、鹽、甘草粉、己二烯酸鉀(防腐劑) 

本產品含有牛奶製品、蛋、含麩質穀物製品,不適合對其過敏體質者食用。

洛神糖霜
淨重:150g±4.5%/袋
售價:100
保存期限:180日
洛神花的採收與製作過程,全程需要人工作業,才能避免傷到食用的萼片、保持花萼的完整,細心呵護的程度,稱它為「植物界的紅寶石」絕不為過。
其富含對人體健康有益的植化素,如類黃酮、花青素、原兒茶酸、多酚類,讓愛美人兒品嚐後,必定更加閃耀動人!
『阿美麻糬』所製作的洛神果蜜餞與原汁,是以最傳統的方式、最單純的原料製作,將新鮮洛神果萼殺青後,漬入以砂糖、麥芽調合的糖蜜中,酸中帶甜、口感爽脆,蜜漬完成後再經微溫脫水,簡單吃,不黏手!

成份:洛神花、糖、檸檬酸、己二烯酸鉀(防腐劑)

台灣米鳳梨酥10入
淨重:300±9g/盒
售價:350
保存期限:90日

鳳梨酥人人在做,但只有我們堅持用在地好物產,做出代表地方好味道。為了回歸味覺的純真,摒棄人工添加的香氣,採用俗稱土鳳梨的開英種二號鳳梨製餡,內餡保留了土鳳梨餡的纖維及酸度、香氣,再拌入適量冬瓜餡,柔和了鳳梨酸度及纖維感,口感更加滑順。
在外層餅皮部份,特別添加出產於花東縱谷,好品質馳名中外的台梗16號好米。改良了傳統餅皮的重油重糖,餅皮鬆、化口性佳,後味帶有淡淡的自然米甜香。少了負擔、健康加倍。
帶著稻香的鳳梨酥,呈現了花東縱谷這片流奶與蜜之地的物產富饒,更讓您看見宗泰食品對於健康口味的執著與堅持。

成份:土鳳梨醬、麵粉、蓬萊米粉、奶油、蛋、糖、奶粉、香料、鹽、泡打粉

 

果酥集(鳳梨酥)10入
淨重:300±9g/盒 
售價:300
保存期限:90日

成份:鳳梨冬瓜醬、麵粉、奶油、糖粉、蛋、奶粉、乳酪粉、鹽、泡打粉、小蘇打、香料
本產品含有牛奶製品、蛋、含麩質穀物製品,不適合對其過敏體質者食用。

原味麻糬餅
淨重:350±3%g/包
售價:130
保存期限:30日

成份:麵粉、煉乳、麥芽、蛋、糖、植物油(棕櫚油、椰子油)、奶粉、乙醯化磷酸二澱粉、羥丙基澱粉、糯米粉、山梨醇(甜味劑)、紅粟米、海藻糖、泡打粉、乳化劑〔丙二醇、卵磷脂、維生素E(抗氧化劑)〕、小蘇打、香料、己二烯酸鉀(防腐劑)

本產品含有牛奶製品、蛋、含麩質之穀物製品,不適合對其過敏體質者食用。

花蓮薯禮盒
淨重:336g±3%/盒
售價:170
保存期限:30日

花蓮薯原為原住民同胞們的一種點心, 日據時代因經濟惡劣,米、麵粉等短缺, 有人將其作為餅狀,以作為主食, 日本技師將其製法加以改良, 並研究其水分含量、烘陪時間,使保存時間延長, 並將其稱之為花蓮薯而沿用至今, 花蓮薯之食材皆選用台農六十八蕃薯, 其營養成分頗高之改良新品種花蓮薯, 四時皆宜,風味獨具。

成份:     蕃薯豆沙、糖、奶粉、蜂蜜、己二烯酸鉀(防腐劑)
本產品含有牛奶製品、蛋,不適合對其過敏體質者食用

金針小雞醬蛋卷
淨重:170公克±4.5%/盒
售價:269
保存期限:90日

阿美麻糬的金針小雞醬,有別於一般市面所製作的蛋捲,特別仿照傳統"包袱巾"的手法,整整齊齊、層層疊疊地,將美味細細地包裹珍藏著。成份單純無多餘添加,入口的是純粹蛋香與奶香,我們更巧妙地融入了花蓮出產的金針花乾。淡雅的金針風味,讓味蕾在飄散的香氣中得到滿足,每一片都彷彿蘊含著花蓮的陽光和風土。多層次的酥鬆口感,從寶寶到長輩,一定都喜歡。

     
成份:蛋、麵粉、糖、奶油、奶粉、鹽、金針、胡椒粉
本產品含有牛奶製品、蛋、麩質穀物,不適合對其過敏體質者食用。

晶沙酥6入
淨重:300±9g/盒 (6入)
售價:300
保存期限:45日

承傳古法精煉,香港老師父純手工製作,慢工細活作出多層次軟皮, 令人驚豔的內餡,嚴選紅土鴨蛋核心鹹蛋黃研磨成金黃細沙狀與香甜 細柔的白鳳豆餡及頂級紐西蘭奶油,揉和成晶沙餡。最後在成型的表 面刷上蛋汁,揮舞輕柔的巧手輕撒特級芝士粉,呈現有如迷人水晶沙 狀的外型。其口感層層香軟餅皮,有別於傳統綠豆椪一口咬下內餡散 落,而是一入口,餅皮與內餡密合不容易分散,香濃瞬間充斥著整個 味蕾,口感極佳的美味晶沙酥!

成份:豆沙、麵粉、奶油、鹹蛋黃、糖粉、芥花油、起司粉
本產品含有牛奶製品、蛋、含麩質穀物及其製品,不適合 其過敏體質者食用。

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